Eu vi esse vídeo e pensei: Opa, esse cara tá falando a minha língua!!!! =D
O Chef britânico Jamie Oliver deu início a uma campanha pela comida de verdade, ele incentiva as pessoas a prepararem sua próprias refeições com vegetais orgânicos de produção sustentável!
Esses dias (não tem nem um mês) procurando alguma coisa na internet caí no Na Cozinha Dela e lá tinha um post sobre o Food Revolution Day, fiquei encantada com as palavras da Tâmara!!! Ela prôpos a blogagem coletiva e eu, já pensei em fazer uma refeição para a família na minha cozinha e postar a receita para vcs!
Dia 19/05/2012 (ontem) foi o Food Revolution Day, foram realizados vários eventos ao redor do mundo para ensinar receitas a outras pessoas e conscientizá-las da importância de saber o que estamos comendo! Aqui no Brasil as cidades sede dos eventos foram Brasília e Florianópolis.
Nós fizemos nossas compras de vegetais fresquinhos na Feira de Orgânicos do Passeio Público e, eu resolvi ir mais tarde do que vou normalmente à feira para ver como é (porque às vezes as pessoas estão cansadas e querem dormir até mais tarde no sábado, foi um teste!), tem coisa boa só no começo ou quando está para terminar também podemos comprar com qualidade? Com o trânsito intenso chegamos mais tarde do que imaginei às 10:50hs e, posso dizer que encontramos tudo lindo e maravilhoso! Viu só não tem desculpa, acordou mais tarde e acha que a feira já acabou? Não, não só termina às 12hs! =D
Resolvemos fazer um creminho de legumes para aquecer a família, porque aqui no Sul estamos gelados!!! rsrsrsrsrs E também fizemos uma saladinha com molho de mostarda e mel.
Vejam as fotos da LINDA Feira!! Eu sou suspeita porque ADORO uma feira!!! rsrsrsrsrs
Os vegetais orgânicos fresquinhos!!!
E vieram aqui para casa todas essas maravilhas!
Ainda contamos com cebolinhas da horta da avó e com as salsinhas aqui de casa!!!
Ingredientes do creme de legumes
3 litros de água fervente
5 cenouras médias
4 tomates
2 cebolas médias
3 talos de salsão médios
4 batatas médias
2 abobrinhas
1 maço de salsinha
3 colheres de café de sal
4 dentes de alho
1 colher de sopa de óleo (eu uso girassol)
1/2 maço de cebolinha
Modo de preparo
Lave bem os vegetais e descasque o que for necessário.
Pique a cebola.
Corte a cenoura, tomate, batata e abobrinha em cubinhos.
Pique também o salsão, salsinha e cebolinha.
Coloque tudo na panela com água fervente menos a cebolinha. Deixe cozinhar por 30 minutos com a panela tampada.
Deixe esfriar alguns minutos e bata todo o conteúdo da panela no liquidificador/processador.
Doure o alho cortadinho no óleo e junte o caldo, coloque o sal e deixe ferver.
Sirva com a cebolinha fatiadinha por cima! =D
Essa receita rende muito!!! Serve uma família grande e ainda sobra! Nós comemos com torradinhas. Se vc for fazer para duas ou três pessoas diminua bem todos os ingredientes.
Foi a primeira vez que fiz esse prato e, esse creminho já entrou no cardápio aqui de casa definitivamente, é muito saboroso!!!
A inspiração está aqui, mas como vcs podem notar eu adaptei.
A receita da saladinha fica para amanhã porque esse post tá ENORMEEEEE!!! kkkkkkk
